Salchichón Cular Extra Pieza

Salchichón:

Alimento elaborado a partir de carne picada de cerdo mezclada con especias, embutido, fermentado y secado- madurado.

En su degustación se aprecian las cualidades sensoriales propias de las carnes curadas y  maduradas en combinación con las sensaciones que produce la pimienta negra.

Extra:

En su composición incluyen cabecero de lomo de cerdo blanco y magro  ibérico, haciendo un excelente  producto gracias a la combinación del mejor magro, sin grasa, del cerdo blanco  con el aporte saludable del magro de mayor contenido graso del cerdo ibérico.

Cular Pieza:

El Salchichón cular se presenta en pieza de embutido, en tripa natural con un peso entre 0.9 y 1.2 Kg  y un diámetro de 55-60 mm. Todas las piezas pueden presentar moho exterior natural de color blanco-verde.

(En la fotografía puede verse una pieza entera y otra partida por la mitad)