Son los alimentos procedentes de cerdos ibéricos con una alimentación basada en los pastos de la dehesa y piensos naturales elaborados a partir de cereales. Finalizan su engorde fuera del periodo de montanera, por lo que necesitan un aporte extra de energía que supla a la obtenida con la bellota.
El recorrido diario por la dehesa en busca de alimento supone un buen estado físico del cerdo que se traduce en una mayor calidad del producto.
A través de una cuidada salazón y maduración se ofrece un producto excepcional.
Productos que se elaboran: